Как правильно стандартизировать работу магазина? Книга "Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов" поможет вам правильно разработать инструкции и регламенты по трем основным направлениям:
1. Процедура открытия магазина (если вы планируете регулярно открывать новые магазины, в том числе и в других городах).
2. Процесс управления ассортиментом, в том числе бизнес-процессы товародвижения и стандарт мерчандайзинга.
3. Работа персонала, включая необходимый минимум знаний компании и товара, правила трудовой дисциплины и правила обслуживания покупателей.
Книга предназначена для руководителей магазинов, сотрудников отдела персонала, а также специалистов по стандартизации.
Книга "Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов" является практическим дополнением к «Большой книге директора магазина»С. Сысоевой и Г. Крок.
Содержание
ОТ АВТОРА
ВВЕДЕНИЕ
Зачем нужен стандарт работы магазина?
Что необходимо стандартизировать в первую очередь?
Как прописать стандарт правильно?
1. БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
«ОТКРЫТИЕ МАГАЗИНА»
1.1. Структура документа, содержащего требования
к открытию торговой точки
1.2. Структура отчета о посещении помещения
под новую торговую точку
1.3. Образец плана действий по открытию
новой торговой точки
2. БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
«УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ»
2.1. Положение об ассортиментной политике компании
2.2. Товарный классификатор
2.3. Ассортиментная матрица
3. БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
«РАБОТА С ПОСТАВЩИКАМИ»
3.1. Форма для разработки положения о работе
с поставщиками в компании
3.2. Образец письма поставщикам при возможности
выбора (ритейлер диктует условия)
3.3. Образец договора с поставщиком
3.4. Образец перечня рекламных предложений
для поставщиков
3.5. Журнал регистрации поставщиков
4. БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
«ОРГАНИЗАЦИЯ ДВИЖЕНИЯ ТОВАРА»
4.1. Заказ, поставка и приемка товара
4.2. Работа склада. Перемещение товара
со склада в торговый зал
4.3. Работа с покупателем в торговом зале
4.4. Оформление покупки
4.5. Работа на кассе
4.6. Постпродажное обслуживание
4.7. Проведение инвентаризации
4.8. Стандарты мерчандайзинга
5. БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
«РАБОТА ПЕРСОНАЛА»
5.1. Стандарты работы и методические пособия
5.2. Правила трудовой дисциплины
6. БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
«ВНЕДРЕНИЕ СТАНДАРТОВ
И КОНТРОЛЬ РЕЗУЛЬТАТОВ»
6.1. Методы оценки: оценочные листы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЕ
О примерных правилах работы предприятия розничной торговли
и основных требованиях к работе мелкорозничной торговой сети
Примерные правила работы предприятия
розничной торговли
Розничная торговля ? важнейший инструмент влияния на экономику страны и мира в целом. В этой книге уделяется особое внимание международной торговле продуктами питания, которая в последние годы растет небывалыми темпами. Авторы рассматривают текущую ситуацию на рынке и тенденции его развития, иллюстрируя материал конкретными примерами.
В книге "Перехват клиента. Борьба за продажи в условиях жесткой конкуренции" описана комплексная технология по перехвату клиентов в условиях высокой конкуренции: разработка стратегии перехвата, методы сбора информации о клиентах и конкурентах, маркетинговые инструменты перехвата, использование технологий личных продаж. Рассмотрены методы удержания клиентов, а также вопросы этики и законности при перехвате потребителей.
