Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления рестораном. Представляя пошаговую стратегию создания эффективного маркетинга и менеджмента, это издание заслуженно претендует на роль настольной книги управляющего и административного персонала, работающего в индустрии гостеприимства.
Книга «Траут о стратегии» входит в новую серию издательства «Питер», адресо-ванную российским бизнесменам и руководителям высшего звена. Автор сосредоточивается на одной теме: стратегии поведения фирмы в условиях современной конкуренции. Как и в других работах Дж. Траута, в этой книге много поучи-тельных примеров, как классических, так и новых.
Прошло время, когда для того, чтобы заполучить клиента, достаточно было просто иметь необходимый товар или услугу. Сейчас на I план выходят сервис и ориентация на человека. Эта увлекательная и актуальная Книга Вишенка на вашем торте. Сервис, который понравится вашим клиентам.