Купить книгу Книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин BOOMBOOKS книга почтой в интернет магазин книг  
 
 
 
  Купить книгу Книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин BOOMBOOKS книга почтой в интернет магазин книг
ICQ 638231463
sale@boombooks.com.ua
SiteHeart
 
 
Ваша корзина:
товаров: 0 шт.
на сумму: 0 грн.
 
 
 
Главная Новинки книг Акции Оплата Доставка книг RSS Контакты
 
 
 

  • Книга Матрица жизни. Духовные и личные законы
    Книга Матрица жизни. Духовные и личные законы
  • Книга Разработка Web-приложений в среде ASP.NET 2.0: задача — проект — решение. Марко Беллиньясо
    Книга Разработка Web-приложений в среде ASP.NET 2.0: задача — проект — решение. Марко Беллиньясо
  • Книга MS SQL Server 2005 для администраторов. Михеев
    Книга MS SQL Server 2005 для администраторов. Михеев
  • Книга Интегративная психотерапия. Александров
    Книга Интегративная психотерапия. Александров
  • Книга Антикризисное управление. Орехов
    Книга Антикризисное управление. Орехов
  • Книга Photoshop CS для тех, кто понимает! Романиэлло
    Книга Photoshop CS для тех, кто понимает! Романиэлло
  • Книга Web-дизайн: книга Дмитрия Кирсанова
    Книга Web-дизайн: книга Дмитрия Кирсанова
  • Книга Скрипты в InDesign: руководство для умных дизайнеров и ленивых верстальщиков. Борисов (+CD)
    Книга Скрипты в InDesign: руководство для умных дизайнеров и ленивых верстальщиков. Борисов (+CD)
  • Книга Выход из кризиса: Новая парадигма управления людьми, системами и процессами. Деминг
    Книга Выход из кризиса: Новая парадигма управления людьми, системами и процессами. Деминг
  • Книга Windows 7+Office 2010. Книга + 5 видеокурсов на DVD.  Вишневский
    Книга Windows 7+Office 2010. Книга + 5 видеокурсов на DVD. Вишневский
  • Книга Язык программирования Python. Учебное пособие. Сузи
    Книга Язык программирования Python. Учебное пособие. Сузи
  • Книга SolidWorks. Практическое руководство. Прохоренко
    Книга SolidWorks. Практическое руководство. Прохоренко
  • Книга Новейший самоучитель работы на компьютере. Белунцов
    Книга Новейший самоучитель работы на компьютере. Белунцов
  • Книга Медиапланирование на 100% 2- е изд. Назайкин
    Книга Медиапланирование на 100% 2- е изд. Назайкин
  • Книга От знаний к делу: как успешные компании трансформируют знания в действия. Джеффри Пфеффер
    Книга От знаний к делу: как успешные компании трансформируют знания в действия. Джеффри Пфеффер
  • Книга Самое главное о… Excel. Гарнаев. Питер
    Книга Самое главное о… Excel. Гарнаев. Питер
  • Книга Фотографируем мобильным телефоном. Популярный самоучитель. Заика
    Книга Фотографируем мобильным телефоном. Популярный самоучитель. Заика
  • Книга Приручи своих драконов. Стивенс. Питер
    Книга Приручи своих драконов. Стивенс. Питер
  • Книга Аутотренинг: Справочник. Александров
    Книга Аутотренинг: Справочник. Александров
  • Книга Excel. Трюки. Холи
    Книга Excel. Трюки. Холи

 
     
Книги и учебники по рубрикам
 Купить книги компьютерные
   Книги CAD-ы
   Книги 3d MAX
   Книги ACCESS
   Книги Adobe
   Книги Assembler
   Книги Basic
   Книги C, C++,С#
   Книги Delphi
   Книги EXCEL
   Книги HTML,XML, Dynamic,CSS
   Книги Java
   Книги JavaScript
   Книги Linux
   Книги Maple
   Книги Maya
   Книги OFFICE
   Книги Oracle
   Книги Pascal
   Книги Perl
   Книги PHP
   Книги SQL
   Книги UML
   Книги Unix
   Книги VBA
   Книги Visual Studio
   Книги WEB дизайн
   Книги Windows 2000
   Книги Windows Server
   Книги Windows Vista
   Книги Windows XP
   Книги WORD
   Книги Алгоритмы
   Книги 1C Учет
   Книги Издательские системы
   Купить книги по информатике
   Книги по компьютерной безопасности
   Купить книги по компьютерному железу
   Книги компьютерные сети
   Книги мультимедиа
   Книги Нейронные сети
   Книги ООП
   Книги Примочки программирования
   Книги по программированию для WEB
   Книги Прочая графика
   Книги прочая разработка
   Книги прочие CAD
   Книги прочие базы данных
   Книги прочие ОС
   Книги прочие офисное ПО
   Купить книги самоучители
   Книги Цифровое фото
   Заказ книг электронная коммерция
   Книги Corel
   Книги MAC
   Книги Windows 7
   Книги Прочее для интернет
   Книги Windows 8
   Книги SEO оптимизация и продвижение
   Книги Языки программирования
 Заказ книг по психологии
   Купить книги по психоанализу
   Заказ книг по психологии
   Купить книги по психологии бизнеса
   Книги психология женский клуб
   Заказ книг психология НЛП
   Купить книги психология общая
   Книги психология популярная
   Заказ книг психология прикладная
   Книги психология прочее
   Книги психология психотерапия
   Заказ книг психология социальная
   Книги психология тест
   Книги психология тренинг
 Купить книги по бизнесу и маркетингу
   Книги банки,деньги,кредит
   Купить книги по бизнесу
   Заказ книг по бухучету
   Книги инвестиционный бизнес
   Книги коммерция и продажи
   Купить книги по маркетингу и рекламе
   Заказ книг по менеджменту
   Купить книги по праву
   Заказ книг по предпринимательству
   Купить книги по финансам
   Заказ книг по экономике
   Купить книги по экономической теории
 Купить учебники
 Книги Гуманитарные науки
 Книги для детей и родителей



 
  Купить книги по бизнесу и маркетингу - Заказ книг по предпринимательству
Купить книгу  Книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин
 
 
ISBN 978-5-459-01098-5
Книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин

95 грн.

SiteHeart
 Купить Книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин     Купить Книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин

год-2012

224 страницы

 

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете, как? Перед вами книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин, написанная экспертом в этой области. Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компании, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности. Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

 

 

Оглавление книги

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть. Погодин

 
Введение, или Что такое «кейтеринг» ...............................................9
Глава 1. Как «выпрыгнуть» из парадигмы ресторана .............. 13
Специфика технологий ..................................................................14
Сегменты рынка кейтеринга: куда и почему ........................29
Ошибки при организации кейтеринга ...................................45
Глава 2. Как построить работу ........................................................... 51
Что потребуется в самом начале ................................................52
Как стоит развиваться, на что обращать внимание ..........56
С кого брать пример и как выйти на рынок, 
не боясь конкурентов.......................................................................61
Глава 3. Материально-техническая база и не только.............. 65
Можно ли использовать что-то уже имеющееся.................66
Закупка оборудования, транспортировка и аренда..........69
Глава 4. Три кита для опоры вашего бизнеса.............................. 77
Информация.........................................................................................78
Стандарты..............................................................................................80
Персонал ................................................................................................86
Глава 5. Профессионализм в кейтеринге ...................................103
Логистика............................................................................................104
Управление .........................................................................................110
Сервис...................................................................................................113
Глава 6. Возможности и псевдовозможности ..........................119
Завоевание клиента .......................................................................120
Маркетинг...........................................................................................131
Предлагаемые услуги.....................................................................137
Глава 7. Когда необходим кейтеринг ...........................................157
О корпоративных мероприятиях и не только..................158
Деловая активность........................................................................163
Свадьбы................................................................................................167
Лето........................................................................................................170
Спортивные мероприятия..........................................................182
Тематические мероприятия .......................................................183
Новый год ...........................................................................................188
Национальные особенности.....................................................195
Глава 8. Болезни роста, или Что вас ждет 
на пути развития.............................................................................199
Держите планку................................................................................200
Текучесть кадров — не повод для утечки мозгов..............210
Гибкость ...............................................................................................212
Заключение..............................................................................................219
Теги: Книга | | Ресторан | | выездного | | обслуживания | | (кейтеринг) | | с | чего | начать | | как | преуспеть | | Погодин |

Share |
 
     



    Купить книги в разделе Купить книги по бизнесу и маркетингу - Заказ книг по предпринимательству  
 
Книга Методология контроллинга и практика управления крупным промышленным предприятием. Дедов
Купить Книга Методология контроллинга и практика управления крупным промышленным предприятием. Дедов Повышение конкурентоспособности российских промышленных предприятий невозможно без комплексной модернизации управления. Автор предлагает решения, основанные на идеологии всеобщего управления на основе качества (TQM), применении контроллинга и информационных систем ERP-класса, а также рассказывает о практическом опыте внедрения этих методов.
Книга Одноминутные правила для предпринимателя: Секреты создания и развития успешного бизнеса. Бланшар
Купить Книга Одноминутные правила для предпринимателя: Секреты создания и развития успешного бизнеса. Бланшар Что можно узнать за одну минуту? Очень многое. Иногда только одно новое знание может перевернуть всю нашу жизнь. А сколько таких минут, допустим, в одном дне? А в месяце? А в году? Каждая минута несет нам новые открытия, главное - заметить их, прислушаться, уяснить и распорядиться ими с наибольшей выгодой для себя.
 
     


     
 
 
Главная Новинки книг Акции Оплата Доставка книг RSS Контакты
 
 
BOOMBOOKs 2009-2011 Создание сайтов & Раскрутка сайтов SKYLOGIC